一開始以為對菊島的氣候不熟悉,即使擁有設(shè)計背景的張大哥初次在澎湖蓋民宿,也遇到了想都沒想過的問題,民宿設(shè)計裝修前有哪些注意事項,先要考慮環(huán)境盤算仔細。
一、主任特色
民宿主張大哥是專屬于你的菊島導(dǎo)游!為你量身定做的菊島行旅,從二日輕松到深度探訪,不管是抱著何種期望來到這里,絕對滿載而歸。
二、空間維護V
1、氣候大挑戰(zhàn),力抗海鹽的侵蝕
菊島民宿旺季是在夏天,客房訂單總令人應(yīng)接不暇,但進入冬天, 受東北季風(fēng)影響,民宿便進入淡季休息狀態(tài),這時是徹底翻修的最佳時期,同時也是海鹽大量附著建筑外墻的高峰期。張大哥說第一年不清楚卡在窗戶上的鹽巴得趁冬天時清洗,等夏天來到,鹽分結(jié)晶附著一層油脂,反更難清潔,得用小刀慢慢刮除。所以,想在菊島開民宿,得要有心理準(zhǔn)備,夏天忙得要命,冬天,只得勤奮當(dāng)苦工。
2、維修大抗戰(zhàn),自己學(xué)當(dāng)水電木工
雖然張大哥有室內(nèi)設(shè)計與工程建造等經(jīng)驗,但不表示就能輕松經(jīng)營民宿,每個民宿業(yè)者都需認(rèn)知到自己當(dāng)維修工人才能節(jié)省開銷。在菊島常會發(fā)生水管堵塞問題(多半因氣候環(huán)境因素造成),那么更要了解一管一線通往何方,扣除比較大工程如水電管線重配給或強化結(jié)構(gòu)等,其他大小事幾乎都是自己動手。
3、空間大作戰(zhàn),保養(yǎng)與人為破壞要注意
這些都是因應(yīng)氣候與人為破壞的必備支出,像是突然的刮大風(fēng)導(dǎo)致某客房門因開關(guān)不當(dāng)被吹垮,玻璃也被震破一大塊, 全都是日常維修基本支出。當(dāng)然,興建前更要想仔細用哪種建材最不易受損,好比閣樓雅房天花的木棚形式,便是張大哥利用鐵架取代實木,避免受潮腐蝕的最佳典范。
三、經(jīng)營維護
4、服務(wù)也要更新,新鮮體驗才是回籠關(guān)鍵
光維護硬件還不夠,提供新鮮住宿體驗才是拉攏旅客回籠的關(guān)鍵,未來有可能另辟體驗客房,除了布置會與一般住房截然不同,還將走高價路線與現(xiàn)行制度區(qū)隔,當(dāng)然服務(wù)也會升級。
5、充足人手調(diào)配,旺季才能維持住宿質(zhì)量
由于澎湖的淡、旺季旅客人數(shù)改變非常明顯,因此淡、旺季的服務(wù)人員調(diào)配是一-項重要工作。除了有小龍專職夏滟大小事,旺季的服務(wù)人員也會增加一倍之多。
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