曾經做過營銷企劃，也開過餐廳的Peter，對于經營民宿有獨特的見解。已經有成功的葛麗絲莊園他強調不管哪一個行業，都要事先做市場調查，清楚掌握是否供多于求，并找出同行間的差異性、建立自己的特色；最重要的是一定要評估如何獲利，因為一開門樣樣都要錢，雖然有些人說開民宿是退休生活，但若沒有獲利，早晚也會蝕光老本。今天就和小編一起來看看阿斯南斯莊園德民宿經營方法吧。參考案例：潿洲島四時素倉民宿設計和云南西雙版納迷曼客棧設計。

一、主人特色

對于民宿經營各個細節都有所堅持，徹底講究自然氛圍，提供客人最好的住宿質量。

二、建造維護

1 、擁有浪漫情懷，但須理性思考
Peter提醒想要開民宿的人，一定要理性大于感性。 民宿經營在剛起步的半年至一年， 知名度還不夠，勢必會入不敷出，要做好心理準備。而評估盈虧時，要讓年平均住房率在20% -30%就獲利，才能夠支撐所有的開銷。很多人會說開民宿不需要去想回收，但若沒有獲利就無法定期維護或更新設備，久而久之民宿就會讓人察覺老舊，不會再有房客推薦或回流。

2 、定期保養維修是永保如新的關鍵
民宿也是一種商品， 時間久了也會變舊，所以Peter非常強調民宿經營日常的維護和更新。很多想開民宿的人忽略了保養工程所需的成本，但卻是Peter認為很重要的投資，他每年都會休息幾天進行大保養，讓水電、油漆、泥作、木工、鋁門窗等工班同時進場，有效率地進行維修。除此之外，房間的維護也很重要，例如他特地定做兩套窗簾方便每月換洗，讓房客就算觸摸到窗簾也不會覺得有灰塵，維持好環境和空間，才是讓民宿成為長久事業的關鍵。

三、經營維護
3 、聘專業人手分工，才有心力思考營銷與經營
許多經營民宿的人都會親力親為許多事，甚至全家人投入一起做民宿，但Peter認為主人應該懂得取舍工作量。因為自己做容易懶惰、也容易倦怠，每天讓自己很忙停不下來，不只把身體累壞，也沒有給自己思考如何營銷或經營民宿的時間。所以Peter聘請專業的人來負責各個環節，除了房務、環境、消毒、割草有專人之外，下午茶、晚餐、早餐時段也有服務人員;他則著重在與客人的互動上，讓客人對民宿留下良好服務的印象。

4 、堅持原則重細節，讓客人擁有最好的住宿環境
阿德南斯莊園雖然只有五個房間，但Peter將這五個房間與原有的葛莉絲莊園做出區別。例如每間房只能住兩人，并且限18歲以上，最適合情侶或夫妻一起來放松度假，不會被干擾。另外，莊園一律采用預約制，不接過路客或臨時投宿的房客,原因在于Peter在每一位房客入住前，都會特別打掃房間到一塵不染、擺放鮮花和新鮮水果等。如果接了臨時客，不能提供最好的服務反而是一種負面宣傳，這樣的堅持是其他民宿很難做到的，由這個小細節更能體會Peter能夠成功的原因。

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